अध्याय 6: कृषि — प्रमुख फसलें, उत्पादन एवं वितरण

📋 इस अध्याय में

परिचय एवं कृषि अर्थव्यवस्था
कृषि जलवायु प्रदेश (Agro-Climatic Zones) — 10 जोन
कृषि के प्रकार (Types of Farming)
कृषि का वर्गीकरण (Crop Classification)
प्रमुख फसलों की भौगोलिक दशाएँ (Geographical Conditions)
राजस्थान की प्रमुख फसलें — उत्पादन डेटा
दलहन एवं तिलहन (Pulses & Oilseeds)
नकदी/वाणिज्यिक फसलें (Commercial Crops)
उद्यानिकी (Horticulture — फल, मसाले, औषधीय)
कृषि विकास — केंद्र, विश्वविद्यालय, नीतियाँ
योजनाएँ, मिशन एवं डिजिटल कृषि (Schemes & Missions)
भूमि उपयोग, जोत एवं अधिनियम (Land Use, Holdings & Acts)
नवीनतम अपडेट 2025-26 (Latest Updates — इंटरनेट रिसर्च आधारित)
त्वरित पुनरावृत्ति एवं सारांश (Quick Revision)

🌟 क्या आप जानते हैं?

ज़रा सोचिए — भारत के कुल क्षेत्रफल का मात्र 10.4% हिस्सा रखने वाला एक राज्य, ग्वार जैसी फसल में दुनिया के बाकी हिस्सों को लगभग पीछे छोड़ देता है — राजस्थान अकेला भारत के कुल ग्वार उत्पादन का 88.80% पैदा करता है! यानी अगर आपके घर में इस्तेमाल होने वाले शैम्पू, आइसक्रीम या यहाँ तक कि तेल की ड्रिलिंग में भी ग्वार गम इस्तेमाल होता है (हाँ, यह सच है), तो उसका बड़ा हिस्सा राजस्थान के खेतों से ही आता है। और क्या आप जानते हैं कि जिस राज्य को लोग सिर्फ रेगिस्तान समझते हैं, वही राज्य बाजरा और सरसों उत्पादन में भी देश में नंबर-1 है? यह ऐसा है जैसे कोई सबसे कम पानी वाला विद्यार्थी परीक्षा में टॉप कर जाए — क्योंकि यहाँ की खेती ज़्यादातर मानसून (बारिश) पर निर्भर है, इसीलिए इसे 'मानसून का जुआ' भी कहा जाता है — कभी बंपर फसल, तो कभी सूखा। आइए, इस अध्याय में राजस्थान की खेती की पूरी कहानी को विस्तार से समझते हैं — यहाँ के 10 कृषि जलवायु प्रदेश, फसलों के प्रकार, प्रमुख फसलें, सरकारी योजनाएँ और नवीनतम आँकड़े।

1परिचय एवं कृषि अर्थव्यवस्था

कृषि (Agriculture) प्राथमिक क्षेत्र (Primary Sector — यानी सीधे प्रकृति से जुड़ा क्षेत्र, जैसे खेती, खनन, मछली पकड़ना) का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। राजस्थान की कृषि मुख्यतः मानसून (बारिश) पर निर्भर है, इसीलिए यहाँ की खेती को 'मानसून का जुआ' (Gamble of Monsoon) कहा जाता है — ठीक वैसे ही जैसे जुए में परिणाम अनिश्चित रहता है, वैसे ही अच्छी बारिश हुई तो बंपर फसल, नहीं तो सूखा।

IGNP (इंदिरा गांधी नहर परियोजना) क्षेत्र को छोड़कर, पश्चिमी राजस्थान में मुख्यतः वर्षा आधारित (बारानी) खेती होती है
पूर्वी मैदान को 'कृषि का हृदयस्थल' कहा जाता है, क्योंकि यहाँ सर्वाधिक कृषि उत्पादकता है
राज्य की लगभग 62% जनसंख्या का जीवनयापन कृषि पर निर्भर है
राज्य के कुल कृषि क्षेत्र का लगभग 65% भाग खरीफ फसल (वर्षा आधारित) के अंतर्गत आता है

विज़न राजस्थान @2047 (Economic Survey 2025-26)

लक्ष्य: वर्ष 2047 तक राजस्थान को भारत का अग्रणी 'Agricultural Powerhouse' (कृषि महाशक्ति) बनाना
उपाय: पशुधन सशक्तिकरण, सहकारी अर्थव्यवस्था, उन्नत कृषि-तकनीक, जल सुरक्षा, जलवायु-लचीली खेती

Economic Survey 2025-26 — प्रमुख आँकड़े

संकेतक	आँकड़े/Data	विशेष
GVA वृद्धि (स्थिर कीमतें)	₹1.92 लाख करोड़ (2021-22) → ₹2.23 लाख करोड़ (2025-26)	CAGR 3.82%
GVA वृद्धि (प्रचलित कीमतें)	₹3.23 लाख करोड़ (2021-22) → ₹4.41 लाख करोड़ (2025-26)	CAGR 8.10%
GSVA में हिस्सेदारी	25.74% (2025-26); 2011-12 में 28.56% था	घटती प्रवृत्ति
क्षेत्रवार हिस्सेदारी	पशुधन 49.35%, फसलें 42.61%, वानिकी 7.49%, मत्स्य 0.54%	2025-26
कुल खाद्यान्न उत्पादन	283.98 लाख टन (2025-26 अग्रिम अनुमान)	8.28% कम पिछले वर्ष से
तिलहन उत्पादन	100.46 लाख टन	+7.18% वृद्धि
रबी दलहन उत्पादन	26.61 लाख टन	+22.34% भारी वृद्धि
कपास उत्पादन	17.94 लाख गांठें	2025-26 अनुमान
गन्ना उत्पादन	3.61 लाख टन	2025-26 अनुमान
फसल क्षेत्र GVA वृद्धि	₹1.88 लाख करोड़	-5.01% गिरावट
पशुधन GVA	₹2.17 लाख करोड़ (दूध 79.60%)	+5.20% वृद्धि

महत्वपूर्ण तथ्य: 2023-24 में खाद्यान्न उत्पादन 245.01 लाख टन था, जो 2025-26 में बढ़कर 283.98 लाख टन हो गया। राष्ट्रीय स्तर पर राजस्थान बाजरा, ग्वार एवं सरसों — तीनों में प्रथम स्थान पर है, और ग्वार में तो राज्य की राष्ट्रीय हिस्सेदारी 88.80% जितनी विशाल है।

राष्ट्रीय स्तर पर राजस्थान की स्थिति

स्थान (Rank)	फसल एवं उत्पादन प्रतिशत
🥇 प्रथम स्थान	बाजरा (41.34%), रेपसीड-सरसों (43.43%), ग्वार (88.80%), कुल तिलहन (23.61%), मोटे अनाज/Nutri-cereals (14.21%), कुल दलहन (13.76%)
🥈 द्वितीय स्थान	मूंगफली (19.91%)
🥉 तृतीय स्थान	चना (17.39%), सोयाबीन (8.96%)

2कृषि जलवायु प्रदेश (Agro-Climatic Zones) — 10 जोन

कृषि जलवायु प्रदेश (Agro-Climatic Zone) का मतलब है — किसी क्षेत्र को फसल-चक्रण, मिट्टी के प्रकार, जल उपलब्धता एवं वर्षा के आधार पर बाँटना। यह ठीक वैसे ही है जैसे किसी स्कूल में बच्चों को उनकी उम्र और क्षमता के हिसाब से अलग-अलग कक्षाओं में बाँटा जाता है — हर जोन की अपनी खास फसलें और खेती का तरीका होता है। भारत में कुल 15 कृषि जलवायु प्रदेश हैं, जिनमें से राजस्थान में 10 जोन आते हैं (देश के जोन-6, 8, 9 एवं 14 में राजस्थान स्थित है)।

जोन	जलवायु क्षेत्र	प्रमुख जिले	वर्षा	प्रमुख फसलें
IA	शुष्क पश्चिमी मैदान (Arid Western Plain)	जोधपुर, बाड़मेर, बालोतरा, फलौदी	20-37 सेमी	रबी: गेहूँ, चना, सरसों, ईसबगोल, मोठ, जौ \| खरीफ: बाजरा, ग्वार
IB	उत्तरी-पश्चिमी सिंचित मैदान (Irrigated NW Plain)	श्रीगंगानगर, हनुमानगढ़ (सबसे छोटा क्षेत्रफल)	10-35 सेमी	रबी: गेहूँ, सरसों, जौ \| खरीफ: कपास, गन्ना, चावल
IC	अति शुष्क आंशिक सिंचित (Hyper Arid Partial Irrigated)	जैसलमेर, बीकानेर, चूरू (आंशिक) — सबसे बड़ा क्षेत्रफल	10-35 सेमी	रबी: गेहूँ, चना, सरसों \| खरीफ: बाजरा, ग्वार, मूंगफली
IIA	शेखावाटी अंतः प्रवाह मैदान (Transitional Inland Drainage)	सीकर, झुंझुनूं, नागौर, डीडवाना-कुचामन, चूरू (आंशिक)	30-50 सेमी	रबी: गेहूँ, सरसों, चना \| खरीफ: बाजरा, ग्वार, दलहनी फसलें
IIB	लूनी अंतः प्रवाही मैदान (Transitional Plain of Luni)	पाली, जालोर, सांचौर, सिरोही, ब्यावर (आंशिक)	30-50 सेमी	रबी: गेहूँ, सरसों, चना, ईसबगोल, जीरा, अरंडी \| खरीफ: बाजरा, ग्वार, तिल
IIIA	अर्द्धशुष्क पूर्वी मैदान (Semi Arid Eastern Plain)	अजमेर, जयपुर, दौसा, टोंक, कोटपूतली-बहरोड़, ब्यावर	50-70 सेमी	रबी: गेहूँ, सरसों, चना, जौ \| खरीफ: बाजरा, ग्वार, ज्वार
IIIB	बाढ़ सम्भाव्य पूर्वी मैदान (Flood Prone Eastern Plain)	अलवर, डीग, भरतपुर, करौली, धौलपुर, सवाई माधोपुर	50-70 सेमी	रबी: गेहूँ, सरसों \| खरीफ: बाजरा, ग्वार
IVA	उपआर्द्र दक्षिणी मैदान (Sub-Humid Southern Plain)	उदयपुर, चित्तौड़गढ़, राजसमंद, भीलवाड़ा, सिरोही	50-90 सेमी	रबी: गेहूँ, चना, अफीम \| खरीफ: गन्ना, ज्वार, मक्का
IVB	आर्द्र दक्षिणी मैदान (Humid Southern Plain)	बाँसवाड़ा, डूंगरपुर, प्रतापगढ़, सलूंबर (सबसे छोटा जोन)	50-110 सेमी	रबी: गेहूँ, चना, अफीम \| खरीफ: गन्ना, चावल, मक्का
V	आर्द्र दक्षिणी-पूर्वी मैदान (Humid South-Eastern Plain)	कोटा, बूंदी, बारां, झालावाड़	60-110 सेमी	रबी: गेहूँ, चना, सरसों, मसाला \| खरीफ: मक्का, गन्ना, चावल, सोयाबीन

क्षेत्रफल संबंधी विशेष तथ्य: सबसे बड़ा जोन: IC (प्रथम) → IA (द्वितीय) | सबसे छोटा जोन: IVB (प्रथम) → IB (द्वितीय)। याद रखने का ट्रिक: 'IC IB' — IC सबसे बड़ा जोन है और IB सबसे छोटा जोन है, जबकि IVB दूसरा सबसे छोटा जोन है।

(रिक्त मानचित्र में स्वयं अभ्यास करें) मानचित्र — राजस्थान के 10 कृषि जलवायु प्रदेशों (IA से V तक) की सीमाएँ

3कृषि के प्रकार (Types of Farming)

I. वैज्ञानिक प्रकार — विशेष उत्पादों के अनुसार खेती के नाम

जिस तरह डॉक्टरी में अलग-अलग बीमारियों के लिए अलग-अलग विशेषज्ञ (specialist) होते हैं, उसी तरह खेती में भी अलग-अलग उत्पादों के लिए खास नाम दिए गए हैं — इन सबके अंत में 'कल्चर' (Culture) शब्द आता है, जिसका मतलब है 'खेती/पालन करना'।

क्रम	कल्चर का नाम	उत्पादन
1	सेरीकल्चर (Sericulture)	रेशम/रेशम कीट पालन
2	पिसीकल्चर (Pisciculture)	मछली/मत्स्य पालन
3	एपीकल्चर (Apiculture)	शहद/मधुमक्खी पालन
4	विटीकल्चर (Viticulture)	अंगूर की खेती
5	हॉर्टीकल्चर (Horticulture)	बागवानी (फल, फूल, सब्जी)
6	पोमोकल्चर (Pomology)	फल उत्पादन
7	फ्लोरीकल्चर (Floriculture)	फूलों की खेती
8	ऑलेरीकल्चर (Olericulture)	सब्जियों की खेती
9	ऑलिवीकल्चर (Oliviculture)	जैतून (Olive) उत्पादन
10	सिल्वीकल्चर (Silviculture)	वन प्रबंधन
11	वर्मीकल्चर (Vermiculture)	केंचुआ पालन/खाद

II. सामान्य प्रकार — तरीके के अनुसार खेती के नाम

मिश्रित कृषि (Mixed Farming): कृषि + पशुपालन दोनों साथ-साथ करना — राजस्थान में सर्वाधिक बाड़मेर में होती है
बारानी कृषि (Rainfed Farming): पूरी तरह मानसून पर आधारित कृषि — राजस्थान में सर्वाधिक बाड़मेर में होती है
शुष्क कृषि (Dry Farming): 75 सेमी से कम वर्षा पर आधारित कृषि — फसलें: बाजरा, ग्वार, मूंग, मोठ, चना
आर्द्र कृषि (Wet Farming): 75 सेमी से अधिक वर्षा पर आधारित — फसलें: गन्ना, चावल, गेहूँ, कपास
मोनोकल्चर (Monoculture): एक वर्ष में एक ही खेत में सिर्फ एक फसल उगाना
ड्यूओकल्चर (Duoculture): एक वर्ष में एक खेत में दो फसलें उगाना
ओलिगोकल्चर (Oligoculture): एक वर्ष में एक खेत में तीन फसलें उगाना
रिलेकल्चर (Relay Culture): बहुफसल पद्धति — खड़ी फसल काटने से पहले ही दूसरी फसल बो देना

खड़ीन कृषि — जैसलमेर की अनूठी परंपरागत तकनीक

💡 खड़ीन कृषि क्या है?

खड़ीन कृषि पश्चिमी राजस्थान (मुख्यतः जैसलमेर) में पालीवाल ब्राह्मणों द्वारा शुरू की गई एक अनूठी तकनीक है। इसमें बारिश के पानी को एक ढलान वाले खेत में इकट्ठा किया जाता है, और जब वह पानी सूख जाता है तो बची हुई नमी में फसल उगाई जाती है — ठीक वैसे ही जैसे बारिश के बाद गीली रेत में बीज बोकर उसकी नमी का इस्तेमाल किया जाए। यह मरुस्थल जैसे कम पानी वाले क्षेत्र में खेती करने का एक बहुत ही समझदारी भरा परंपरागत तरीका है।

स्थानांतरित कृषि (Shifting Cultivation)

परिभाषा: पेड़-पौधों को काटकर या जलाकर की जाने वाली कृषि
अन्य नाम: झूमिंग कृषि, कर्तन-दहन कृषि, Slash & Burn
राजस्थान में नाम: अरावली पहाड़ी क्षेत्र में 'चिमाता' तथा मैदानी क्षेत्र में 'दाजिया/झूमटी' कहते हैं
मुख्य क्षेत्र: डूंगरपुर, बाँसवाड़ा, उदयपुर, प्रतापगढ़, सलूंबर

विशेष उपाधियाँ: स्थानांतरित कृषि को 'आदिवासियों की कृषि' एवं 'पर्यावरण की दुश्मन' भी कहा जाता है — क्योंकि इसमें बार-बार पेड़ काटे/जलाए जाते हैं, जिससे वनों को नुकसान पहुँचता है।

जीरो बजट प्राकृतिक खेती (Zero Budget Natural Farming)

यह एक ऐसी खेती पद्धति है जिसमें किसान को बाज़ार से कुछ भी (खाद, कीटनाशक) खरीदना नहीं पड़ता — इसीलिए इसे 'जीरो बजट' कहा जाता है। इसके 4 मुख्य स्तंभ हैं: जीवामृत, बीजामृत, आच्छादन (मल्चिंग) एवं वाष्प (नमी संरक्षण)। इसका पायलट प्रोजेक्ट बाँसवाड़ा, टोंक व सिरोही में 36 ग्राम पंचायतों तथा लगभग 20 हज़ार किसानों के साथ चलाया गया।

कृषि वर्ष: राजस्थान में कृषि वर्ष 1 जुलाई से 30 जून तक माना जाता है — यानी हर साल के मानसून के आगमन के साथ ही नया कृषि वर्ष शुरू होता है।

4कृषि का वर्गीकरण (Crop Classification)

(i) मौसम एवं ऋतु के आधार पर वर्गीकरण

ऋतु	अनाज	दलहन	तिलहन/मसाला	नकदी
खरीफ/स्यालू (जून-जुलाई बुआई, सितंबर-अक्टूबर कटाई)	बाजरा, ज्वार, चावल, मक्का, रामदाना	मूंग, मोठ, चवला, अरहर, उड़द	तिल, सोयाबीन, मूंगफली, अरंडी, सूर्यमुखी	कपास, ग्वार, जूट (सुनहरा रेशा)
रबी/उनालू (अक्टूबर-नवंबर बुआई, मार्च-अप्रैल कटाई)	गेहूँ, जौ	मसूर, चना, मटर	सरसों, जीरा, राई, सौंफ, लहसुन, प्याज, अदरक, मिर्च, मेथी	तारामीरा, ईसबगोल, अफीम, तंबाकू, अलसी
जायद/चौमासा (मार्च-अप्रैल बुआई, मई-जून कटाई)	—	—	—	खरबूजा, तरबूज, सब्जियाँ, ककड़ी, पशुओं का चारा

(ii) उपयोग के आधार पर वर्गीकरण

खाद्यान्न/अनाज फसलें — भोजन के रूप में उपयोगी: भारत/विश्व का प्रमुख खाद्यान्न चावल है, जबकि राजस्थान का प्रमुख खाद्यान्न बाजरा है
दलहन/भूमि उर्वरक फसलें — मिट्टी की उर्वरता बढ़ाती हैं। खरीफ: मूंग, मोठ, चवला, उड़द | रबी: चना, मसूर, मटर। राजस्थान की प्रमुख दलहन फसल: चना
तिलहन फसलें — जिनसे तेल प्राप्त होता है। खरीफ: तिल, मूंगफली, सोयाबीन, सूरजमुखी, अरंडी | रबी: सरसों, राई, अलसी, तारामीरा। राजस्थान की प्रमुख तिलहन फसल: सरसों
रेशेदार फसलें — जिनसे रेशा प्राप्त होता है: कपास ('सफेद सोना/White Gold' — भारत व राजस्थान की प्रमुख रेशेदार फसल), जूट/पटसन ('Golden Fibre/सुनहरा रेशा'), बाँस ('आदिवासियों का हरा सोना'), अलसी (तीसी)
नकदी/व्यापारिक फसलें — औद्योगिक क्षेत्र में माँग: कपास, ग्वार, गन्ना, तिलहन, तंबाकू। देश/राजस्थान की प्रमुख व्यापारिक फसल: कपास
पेय फसलें — चाय, कॉफी (कहवा), तंबाकू, गन्ना

अन्य विशेष तिलहन पादप

जैतून (Olive): खाद्य तेल एवं औषधि दोनों में उपयोग
जोजोबा/होहोबा: वैज्ञानिक नाम Simmondsia Chinensis, स्नेहक (Lubricant) के रूप में उपयोग; उपनाम 'पीला सोना/डेजर्ट गोल्ड'; AJORP द्वारा (इजराइल सहायता से) खेती
रतनजोत/जेट्रोफा + करंज: बायोडीजल बनाने के लिए उपयोग

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5प्रमुख फसलों की भौगोलिक दशाएँ (Geographical Conditions)

फसल	वर्षा	तापमान	मिट्टी	ऋतु
बाजरा	25-50 सेमी	25°C-35°C	रेतीली, जलोढ़	खरीफ
ज्वार	50-100 सेमी	21°C-27°C	रेतीली, जलोढ़	खरीफ
गेहूँ	50-100 सेमी	15°C-20°C	जलोढ़, दोमट	रबी
जौ	50-100 सेमी	15°C-20°C	जलोढ़	रबी
सरसों	50-100 सेमी	15°C-20°C	जलोढ़, रेतीली	रबी
मक्का	50-100 सेमी	21°C-27°C	लाल, चिकनी मिट्टी	खरीफ
गन्ना	125-150 सेमी	21°C-27°C	जलोढ़, दोमट	खरीफ
चावल	150-200 सेमी	21°C-28°C	जलोढ़, चिकनी	खरीफ
कपास	50-100 सेमी	20°C-40°C	काली मिट्टी	खरीफ
चना	25-50 सेमी	15°C-20°C	दोमट, जलोढ़	रबी

विस्तृत विवरण — प्रमुख फसलें

💡 1. बाजरा (Bajra/Pearl Millet) — राजस्थान का प्रमुख खाद्यान्न

💡 2. गेहूँ (Wheat) — 'अन्न भंडार/खाद्य की टोकरी'

वर्षा: 50-100 सेमी | तापमान: 15°C-20°C | मिट्टी: जलोढ़, दोमट | यह शीतोष्ण जलवायु का पौधा है — श्रीगंगानगर को 'अन्न भंडार/खाद्य की टोकरी' कहा जाता है | प्रमुख जिले: श्रीगंगानगर, हनुमानगढ़ (वर्तमान में उत्पादन में प्रथम), अलवर, जयपुर, कोटा।

💡 3. मक्का (Maize)

वर्षा: 50 सेमी | तापमान: 21°C-27°C | मिट्टी: लाल चिकनी, जीवांश दोमट | प्रमुख क्षेत्र: मेवाड़ संभाग — राजसमंद, उदयपुर, भीलवाड़ा, बाँसवाड़ा, चित्तौड़, सलूंबर | पकने की अवधि: लगभग 110 दिन।

💡 4. चावल (Rice/Paddy)

वर्षा: 150-200 सेमी | तापमान: 21°C-28°C | मिट्टी: जलोढ़, चिकनी | प्रमुख जिले: बूंदी (बासमती चावल के लिए प्रसिद्ध), हनुमानगढ़, बाँसवाड़ा, डूंगरपुर, कोटा, बारां | बुआई विधि: पौधरोपण (Transplanting) या सीधे दाने बिखेरना।

💡 5. ज्वार (Sorghum/Jowar) — 'गरीब की रोटी'

वैज्ञानिक नाम: Sorghum | वर्षा: 50 सेमी | तापमान: 21°C-27°C | प्रमुख जिले: अजमेर, नागौर, पाली, चित्तौड़, बूंदी, कोटा, बारां, झालावाड़, टोंक। इसे 'गरीब की रोटी' कहा जाता है क्योंकि यह कम उपजाऊ ज़मीन में भी उग जाती है और आम लोगों का मुख्य भोजन रही है।

6राजस्थान की प्रमुख फसलें — उत्पादन डेटा

जिलेवार उत्पादन (Report 2020-22)

क्रम	फसल	सर्वाधिक उत्पादन जिला	सर्वाधिक बुवाई क्षेत्रफल
1	गेहूँ	श्रीगंगानगर	हनुमानगढ़, श्रीगंगानगर
2	बाजरा	अलवर	बाड़मेर, जोधपुर
3	मक्का	चित्तौड़गढ़	भीलवाड़ा, उदयपुर
4	कपास	हनुमानगढ़	हनुमानगढ़, श्रीगंगानगर
5	गन्ना	श्रीगंगानगर	श्रीगंगानगर, चित्तौड़गढ़
6	जौ	जयपुर	जयपुर, श्रीगंगानगर
7	चावल	बूंदी	बूंदी, हनुमानगढ़
8	सरसों	श्रीगंगानगर	श्रीगंगानगर, भरतपुर
9	चना	हनुमानगढ़	हनुमानगढ़, चूरू
10	मूंगफली	बीकानेर	बीकानेर, जोधपुर

HYV — उन्नत किस्में (High Yielding Varieties)

फसल	उन्नत किस्में (HYV)
बाजरा	RAJ-171, RCB-2, RCB-311, RHB-30, पूसा कम्पोजिट-383
कपास	बीकानेरी नरमा, गंगानगर अगेती, नरमा, US-51, US-71, US-81, वीरनार, वरलक्ष्मी, संकर-4, किरण, प्रभात
गेहूँ	MG-नबी (मैक्सिकन गेहूँ), कल्याण सोना (1482), सोनालिका, मालविका, कोहिनूर, दुर्गापुरा-65, चंबल-65, लाल बहादुर, मंगला
गन्ना	CO-419, CO-449, CO-1007, CO-1111
चावल	बासमती, माही-सुगंधा, परमल, चंबल, पद्मा, जया, कावेरी, रतना
मक्का	माही कंचन, माही धवल, HM-4, HM-8, HM-3, नवजोत, विजय, मोती कम्पोजिट
सरसों	पूसा बोल्ड, राजविजय सरसों, पूसा सरसों-25, पूसा सरसों-1, वरुणा, पूसा कल्याणी, वरदान
जौ	करण, कैलाश, केदार, ज्योति, RD-57, 2035, राजकिरण
मूंगफली	चंद्रा, RG-141, RSB-87, RS-1, कुफरी
चना	पूसा 2085 (काबूली), दोहद येलो, डागर

7दलहन एवं तिलहन (Pulses & Oilseeds)

प्रमुख दलहन फसलें (Pulses)

💡 1. चना (Gram/Chickpea)

राजस्थान — तृतीय स्थान (17.39% हिस्सेदारी) | प्रमुख: हनुमानगढ़ एवं चूरू (सर्वाधिक), बीकानेर, जैसलमेर, गंगानगर, अलवर, कोटा | किस्में: पूसा 2085 (काबूली), दोहद येलो, डागर

💡 2. उड़द (Black Gram)

भूमि की उर्वरता (उपजाऊपन) बढ़ाने में विशेष रूप से उपयोगी — दलहन फसलें मिट्टी में नाइट्रोजन का स्तर बढ़ा देती हैं, ठीक वैसे ही जैसे कोई प्राकृतिक खाद काम करती है।

मूंग/मोठ/चवला/अरहर — ये सभी खरीफ ऋतु की प्रमुख दलहन फसलें हैं

प्रमुख तिलहन फसलें (Oilseeds)

💡 1. सरसों एवं राई (Mustard) — राजस्थान का ताज

राजस्थान — देश में प्रथम स्थान (43.43% हिस्सेदारी) | प्रमुख: श्रीगंगानगर, भरतपुर, अलवर, खैरथल-तिजारा, डीग, सवाई माधोपुर, टोंक, जयपुर | किस्में: पूसा बोल्ड, वरुणा, दुर्गामणि, वरदान

💡 2. मूंगफली (Groundnut)

गुजरात के बाद राजस्थान — द्वितीय स्थान (19.91% हिस्सेदारी) | लूणकरणसर (बीकानेर) को 'राजस्थान का राजकोट' कहा जाता है (क्योंकि गुजरात के राजकोट की तरह यहाँ भी मूंगफली की खेती बहुत होती है) | किस्में: चंद्रा, RG-141, RSB-87, RS-1, कुफरी | दालों की तरह ही यह मिट्टी में नाइट्रोजन का स्तर बढ़ाती है।

💡 3. सोयाबीन

तृतीय स्थान (8.96% हिस्सेदारी) | प्रमुख क्षेत्र: हाड़ौती — झालावाड़, बारां, प्रतापगढ़, कोटा, बूंदी

💡 4. अलसी (Linseed/तीसी) एवं अरंडी (Castor)

अलसी: हाड़ौती प्रदेश में — बारां, कोटा, बूंदी, झालावाड़ में उगाई जाती है। अरंडी: इसके बीजों में सबसे अधिक तेल होता है — इसका उपयोग जलाने, साबुन एवं दवाइयाँ बनाने में होता है।

8नकदी/वाणिज्यिक फसलें (Commercial Crops)

💡 1. कपास (Cotton) — 'सफेद सोना/White Gold', 'बणीयां'

वर्षा: 50-100 सेमी | तापमान: 20°C-40°C (सर्वोत्तम: 20°C-30°C) | मिट्टी: काली मिट्टी (आर्द्रताग्राही — यानी नमी सोखने वाली) | कपास को 90 दिन तक पाला (Frost) रहित मौसम चाहिए | राजस्थान में: हनुमानगढ़ (कुल उत्पादन का 30%), श्रीगंगानगर, जोधपुर, फलौदी।

राजस्थान में कपास के 3 प्रकार (Memory Trick: 'DAM' — Desi-American-Malvi)

देशी कपास — उदयपुर, सलूंबर, चित्तौड़, झालावाड़, बाँसवाड़ा
अमरीकी कपास — गंगानगर, हनुमानगढ़, बाँसवाड़ा
मालवी कपास — कोटा, बूंदी, टोंक, झालावाड़

💡 2. गन्ना (Sugarcane)

वर्षा: 100-200 सेमी | तापमान: 15°C-25°C | मिट्टी: कच्छारी, दोमट, लावा मिट्टी | अग्रणी जिले: श्रीगंगानगर, चित्तौड़गढ़, बूंदी

💡 3. तंबाकू एवं अफीम

तंबाकू: मुख्यतः अलवर जिले में उगाई जाती है। अफीम (Opium): यह एक मादक पदार्थ है, जो पौधे के फल से निकलने वाले दूध (लेटेक्स) से बनता है — सर्वाधिक चित्तौड़गढ़, कोटा, झालावाड़ में उगाई जाती है, और सरकार से लाइसेंस लेकर ही इसकी खेती की जा सकती है।

9उद्यानिकी (Horticulture — फल, मसाले, औषधीय)

उद्यानिकी का मतलब है फल, सब्जी, फूल एवं मसालों की खेती। Economic Survey 2025-26 के अनुसार वर्ष 2024-25 में राजस्थान में फल की खेती 92,993 हेक्टेयर (13,84,606 मीट्रिक टन उत्पादन), सब्जियों की खेती 2,04,755 हेक्टेयर (28,60,484 मीट्रिक टन) एवं मसालों की खेती 13,64,822 हेक्टेयर (14,69,559 मीट्रिक टन) क्षेत्र में हुई।

प्रमुख फल (Major Fruits)

संतरा — झालावाड़ (प्रथम स्थान) — इसीलिए झालावाड़ को 'राजस्थान का छोटा नागपुर' कहा जाता है (क्योंकि नागपुर संतरे के लिए मशहूर है)
किन्नू, माल्टा, मौसमी — श्रीगंगानगर व हनुमानगढ़ में सर्वाधिक
फल उत्पादन में प्रथम जिला: श्रीगंगानगर

प्रमुख मसाले (Spices)

सर्वाधिक मसाला उत्पादन: झालावाड़, कोटा, बारां
धनिया शहर: रामगंज मंडी (कोटा के नज़दीक) — यहाँ धनिये का सबसे बड़ा व्यापार होता है
मेथी व पोदीना: नागौर एवं डीडवाना-कुचामन
ईसबगोल (घोड़ा जीरा): जालोर, बाड़मेर, नागौर, पाली, जोधपुर — जालोर-सिरोही क्षेत्र ईसबगोल, जीरा व टमाटर के लिए विशेष रूप से प्रसिद्ध है

विशेष पादप (Special Plants)

जैतून (Olive): देश की प्रथम जैतून तेल रिफाइनरी 3 अक्टूबर 2014 को लूणकरणसर (बीकानेर) में लगी थी — उत्पाद का नाम 'राज जैतून तेल' है
जोजोबा/होहोबा: 'पीला सोना/डेजर्ट गोल्ड' — वैज्ञानिक नाम Simmondsia Chinensis, AJORP द्वारा (इजराइल सहायता से) खेती
जट्रोफा (रतनजोत): बायोडीजल हेतु — IKF Technology द्वारा कालरावास (उदयपुर) में एवं RSMM द्वारा झामरकोटड़ा में बायोडीजल प्लांट लगाए गए हैं
दमश्क गुलाब (चैती गुलाब): खमनौर (राजसमंद), नाथद्वारा — पुष्कर में फूल मंडी है; सोनामुखी पत्तियाँ जोधपुर से निर्यात होती हैं
पान की खेती: करौली-सवाई माधोपुर क्षेत्र में — यहाँ पान की खेती 'बजेड़ा' (घास-फूस के विशेष छपरों) में होती है

महत्वपूर्ण किस्में (Important Varieties)

तरबूज: प्रसिद्ध किस्म 'दुर्गापुरा केसर', अन्य किस्में — शुगर बेबी, आशायी यामातो, पूसा बेदाना, अर्का ज्योति, अर्का मानिक
सीताफल: चित्तौड़गढ़ में 'बालानगर किस्म' के लिए उत्कृष्टता केंद्र है
बेर: प्रमुख किस्में — गोमा कीर्ति, थार सेविका, थार भूभराज
आँवला: 'गोमा ऐश्वर्य' नामक प्रसिद्ध किस्म

(रिक्त मानचित्र में स्वयं अभ्यास करें) मानचित्र — राजस्थान में प्रमुख उद्यानिकी क्षेत्र (फल, मसाले, विशेष पादप) का वितरण

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10कृषि विकास — केंद्र, विश्वविद्यालय, नीतियाँ

कृषि अनुसंधान केंद्र (Agricultural Research Centers)

संस्था/Research Center	स्थान	संचालक
बेर अनुसंधान केंद्र	बीछवाल (बीकानेर)	राज्य सरकार
खजूर अनुसंधान केंद्र	बीघवाल (बीकानेर)	राज्य सरकार
बाजरा अनुसंधान केंद्र	जोधपुर एवं बाड़मेर	राज्य सरकार
ईसबगोल अनुसंधान केंद्र	जोधपुर	राज्य सरकार
मक्का अनुसंधान केंद्र	बाँसवाड़ा	राज्य सरकार
चावल अनुसंधान केंद्र	बाँसवाड़ा	राज्य सरकार
ज्वार अनुसंधान केंद्र	वल्लभनगर (उदयपुर)	राज्य सरकार
शुष्क बागवानी केंद्र	बीघवाल (बीकानेर) — 1993	ICAR
रेपसीड-सरसों अनुसंधान केंद्र	सेवर (भरतपुर) — 1993	ICAR
बीजीय अनुसंधान केंद्र	तबीजी, अजमेर — 2000	ICAR
CAZRI	जोधपुर — 1959	ICAR (केंद्र सरकार)
RARI	दुर्गापुरा (जयपुर) — 1943	राज्य सरकार

कृषि उत्कृष्टता केंद्र (Centers of Excellence)

उत्कृष्टता केंद्र (फसल)	जिला/स्थान
खजूर (Date Palm)	सगरा भोजका, जैसलमेर
बाजरा	जोधपुर
अंजीर	सिरोही (प्रस्तावित)
नींबू वर्गीय/मसाला व औषधि	झालावाड़
नींबू वर्गीय पादप	कोटा (नांता)
सब्जी	बूंदी
सीताफल (Custard Apple)	चित्तौड़गढ़
अमरूद	देवडावास (टोंक), सवाई माधोपुर
एपीकल्चर (मधुमक्खी)	टोंक (प्रस्तावित)
फूल/पुष्प	सवाई माधोपुर
अनार	बस्सी (जयपुर)
ड्रैगन फ्रूट	बस्सी (जयपुर)
ऑलिव/जैतून	बस्सी (जयपुर)
आँवला, आम, जैतून	खैमरी (धौलपुर)
लहसुन	बारां

कृषि विश्वविद्यालय (Agricultural Universities)

क्रम	विश्वविद्यालय का नाम	स्थान	स्थापना
1st	स्वामी केशवानंद राजस्थान कृषि विश्वविद्यालय	बीछवाल (बीकानेर)	1987
2nd	महाराणा प्रताप कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय	उदयपुर	1999
3rd	जोधपुर कृषि विश्वविद्यालय	मंडोर (जोधपुर)	2013
4th	श्री कर्ण नरेंद्र कृषि विश्वविद्यालय	जोबनेर (जयपुर)	2013
5th	कृषि विश्वविद्यालय	बोरखेड़ा (कोटा)	2013

कृषि नीतियाँ (Agricultural Policies)

राज्य कृषि नीति — 26 जून 2013
जैविक कृषि नीति — जून 2017
कृषि प्रसंस्करण नीति
कृषि निर्यात प्रोत्साहन नीति — 2011
कृषि प्रसंस्करण, कृषि व्यवसाय तथा कृषि निर्यात संवर्धन नीति — 12 दिसंबर 2019

कृषक कल्याण कोष (K-3 Fund): स्थापना: 2003 | कुल कोष: ₹1500 करोड़ | उद्देश्य: किसानों को उनकी उपज की उचित कीमत उपलब्ध कराना। 16 दिसंबर 2019 को इस कोष को नए रूप में पुनर्गठित किया गया।

GRAM (Global Rajasthan Agritech Meet): जयपुर (नवंबर 2016) → कोटा (मई 2017) → उदयपुर (नवंबर 2017) — तीन बार आयोजित हो चुकी है

11योजनाएँ, मिशन एवं डिजिटल कृषि (Schemes & Missions)

राज्य स्तरीय प्रमुख योजनाएँ

योजना	विवरण
मुख्यमंत्री बीज स्वावलंबन योजना	सभी 10 जलवायु खंडों में लागू; 2025-26 में 1.12 लाख क्विंटल बीज + 31.50 लाख मिनीकिट वितरित
मृदा स्वास्थ्य कार्ड	4.15 लाख कार्ड जारी किए गए
गोवर्धन जैविक उर्वरक योजना	वर्मी-कम्पोस्ट हेतु ₹10,000 प्रति किसान प्रति ब्लॉक
मुख्यमंत्री किसान सम्मान निधि	वार्षिक ₹3,000 सहायता
लघु/सीमांत वृद्ध किसान सम्मान पेंशन	₹1,250 प्रति माह
राजस्थान कृषक समर्थन योजना	MSP पर ₹150 प्रति क्विंटल अतिरिक्त बोनस
मुख्यमंत्री कृषक साथी/राजीव गांधी कृषक साथी सहायता योजना	दुर्घटना सहायता; कुल बजट ₹5000 करोड़

राष्ट्रीय मिशन

मिशन	विवरण
PMKSY (प्रधानमंत्री कृषि सिंचाई योजना)	1 जुलाई 2015 से (केंद्र:राज्य = 60:40) — AIBP + IWMP + OFWM शामिल
RKVY (राष्ट्रीय कृषि विकास योजना)	2007-08 से (60:40)
NMSA (राष्ट्रीय टिकाऊ खेती मिशन)	2014-15 (60:40) — 3 उप-मिशन: RAD, SMAF, मृदा स्वास्थ्य
NFSNM (राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन)	2007 से — गेहूँ में 18 जिले, दालों में 41, मक्का में 9, ज्वार में 11, बाजरा में 28 जिले शामिल
NHM (राष्ट्रीय बागवानी मिशन)	24 जिलों में लागू
राष्ट्रीय प्राकृतिक खेती मिशन (NMNF)	2025-26 से — लगभग 2.5 लाख किसान शामिल
PM धन-धान्य कृषि योजना (PMDDKY)	8 जिलों में — बाड़मेर, जैसलमेर, पाली, नागौर, जोधपुर, बीकानेर, चूरू, जालोर

डिजिटल एग्रीकल्चर

राज-एम्स (Raj-AIMS): AI, ML, GIS, Blockchain, IoT एवं ड्रोन तकनीक का उपयोग
राजकिसान साथी पोर्टल: 150 मॉड्यूल शामिल, ₹3566 करोड़ का DBT (सीधा लाभ हस्तांतरण) किया जा चुका है
नमो ड्रोन दीदी योजना: महिला स्वयं सहायता समूहों (SHG) को कृषि ड्रोन उपलब्ध कराना (मात्र 3% ब्याज पर)
धरा ऐप: ज़मीन की जमाबंदी व गिरदावरी की नकल ऑनलाइन उपलब्ध कराता है
बाराबंदी ऐप: सिंचाई की बारी (नंबर) के बारे में रियल-टाइम जानकारी देता है
राज्य में 37,369 पशु सखी एवं 36,787 कृषि सखी वर्तमान में कार्यरत हैं

कृषि ऋण एवं बीमा

30.45 लाख किसानों को ₹18,085.89 करोड़ का शून्य ब्याज फसल ऋण उपलब्ध कराया गया
PMFBY (फसल बीमा योजना): खरीफ में 2%, रबी में 1.5%, बागवानी में 5% प्रीमियम — अब तक ₹6206.61 करोड़ के दावे बांटे जा चुके हैं
AIF (कृषि अवसंरचना कोष): 3% ब्याज सब्सिडी उपलब्ध
सहकारी गोपाल क्रेडिट कार्ड: डेयरी किसानों को ₹1 लाख तक का ब्याज मुक्त ऋण

विपणन एवं भंडारण (Marketing & Storage)

RSWC: 36 जिलों में 97 गोदाम (17.25 लाख मीट्रिक टन क्षमता) — SC/ST को 70%, FPO को 60%, सामान्य वर्ग को 30% छूट
e-NAM: 'कृषक उपहार योजना' के तहत ₹10,000 पर कूपन दिया जाता है
राज स्पाइस ऐप: 4000 व्यापारी पंजीकृत हैं
APMC: कृषि उपज मंडी अधिनियम 1961 (संशोधित 2015) के तहत काम करता है

Rising Rajasthan Summit 2024: इस समिट में कृषि क्षेत्र से जुड़े ₹43,794.84 करोड़ के कुल 2524 MoU (समझौता ज्ञापन) हस्ताक्षरित हुए — यह दिखाता है कि निवेशक अब राजस्थान की कृषि में भी बड़ा निवेश करने के इच्छुक हैं।

पशुधन एवं डेयरी (Livestock & Dairy)

उत्पादन 2023-24: दूध 34,733 हज़ार टन | अंडे 3,087 मिलियन | मांस 247 हज़ार टन | ऊन 160 लाख किग्रा
मुख्यमंत्री मंगला पशु बीमा योजना: 42 लाख स्वदेशी पशुओं का मुफ्त बीमा (2025-26)
मुख्यमंत्री दुग्ध उत्पादक संबल योजना: ₹5 प्रति लीटर अनुदान (कुल ₹519 करोड़ वितरित)
मत्स्य पालन: 78,013 मीट्रिक टन मछली उत्पादन; 4.30 लाख हेक्टेयर जल क्षेत्र उपलब्ध

12भूमि उपयोग, जोत एवं अधिनियम (Land Use, Holdings & Acts)

भूमि उपयोग सांख्यिकी (2024-25)

राज्य का कुल रिपोर्टिंग क्षेत्र: 343.43 लाख हेक्टेयर
शुद्ध बोया गया क्षेत्र: कुल क्षेत्र का 53.02%
वानिकी क्षेत्र (2020-21): 8.08% (27.72 लाख हेक्टेयर)
चालू पड़त भूमि (अस्थायी रूप से खाली छोड़ी गई ज़मीन): 5.22% | अकृषि उपयोगी भूमि: 5.86%

कृषि जोत (Operational Holdings 2015-16)

कुल जोतें: 76.55 लाख (2010-11 की तुलना में 11.14% अधिक)
औसत जोत आकार: 2.73 हेक्टेयर (2010-11 में यह 3.07 हेक्टेयर था — यानी हर किसान के हिस्से में ज़मीन घट रही है, क्योंकि परिवार बढ़ने पर ज़मीन का बँटवारा होता जाता है)
महिला जोत: 7.75 लाख (41.94% की बड़ी वृद्धि) | कुल क्षेत्र: 16.55 लाख हेक्टेयर

प्रमुख कृषि अधिनियम (Acts)

राजस्थान जमींदारी उन्मूलन अधिनियम 1959 — 1 नवंबर 1959 से लागू
राजस्थान जागीर उन्मूलन अधिनियम 1952 — 13 फरवरी 1953 को मंज़ूरी मिली
राजस्थान काश्तकारी अधिनियम — 15 अक्टूबर 1955 से लागू
APMC — कृषि उपज मंडी अधिनियम 1961 (संशोधित 2015)

महत्वपूर्ण शब्दावली

खसरा (Khasra): भूमि क्षेत्र व फसल-किसान से जुड़ा एक कानूनी दस्तावेज़ है
हकत-बहत: सिंचाई एवं कृषि के लिए उपयुक्त मानी जाने वाली भूमि को कहते हैं

(रिक्त मानचित्र में स्वयं अभ्यास करें) मानचित्र — राजस्थान में भूमि उपयोग पैटर्न (शुद्ध बोया क्षेत्र, वानिकी, पड़त भूमि) का जिलेवार वितरण

13नवीनतम अपडेट 2025-26 (Latest Updates — इंटरनेट रिसर्च आधारित)

इस अध्याय को पूरी तरह अद्यतन रखने के लिए जुलाई 2026 तक की स्थिति के अनुसार नवीनतम कृषि संबंधी बजट घोषणाओं व आँकड़ों को यहाँ शामिल किया गया है।

💡 राजस्थान बजट 2026-27 — किसानों के लिए बड़ी घोषणाएँ

राजस्थान बजट 2026-27 में किसानों के लिए कई बड़ी घोषणाएँ की गई हैं — सस्ती बिजली, 50,000 सोलर पंप, सूक्ष्म सिंचाई (Micro-Irrigation) का विस्तार, तथा तारबंदी (खेत की चारदीवारी) के लिए अनुदान। उपनिवेशन क्षेत्रों में रहने वाले किसान, जिन पर ऋण की बकाया राशि एवं संचित ब्याज है, उन्हें 100% ब्याज माफी दी जाएगी — इसका लाभ उठाने के लिए किसानों को 1 अप्रैल 2026 से 30 सितंबर 2026 के बीच अपनी बकाया मूल राशि जमा करनी होगी। इसके अलावा, राजस्थान सहकारी डेयरी अवसंरचना विकास कोष को ₹1,000 करोड़ से बढ़ाकर ₹2,000 करोड़ कर दिया गया है — यानी डेयरी क्षेत्र में निवेश दोगुना हो गया है।

💡 बाजरा उत्पादन में राजस्थान की मज़बूत स्थिति बरकरार

नवीनतम आँकड़ों के अनुसार राजस्थान बाजरा उत्पादन में देश में शीर्ष स्थान पर बना हुआ है, राज्य में लगभग 42.81 लाख टन बाजरा उत्पादन होता है, जो देश के कुल बाजरा उत्पादन का लगभग 31.3% हिस्सा है (यह अध्याय में पहले बताए गए Economic Survey 2025-26 के 41.34% वाले आँकड़े से थोड़ा अलग है क्योंकि अलग-अलग वर्षों/स्रोतों के आँकड़े हैं, लेकिन दोनों ही यह पुष्टि करते हैं कि राजस्थान बाजरा उत्पादन में देश में सबसे आगे है)। इसी तरह सरसों उत्पादन में भी राजस्थान लगातार प्रथम स्थान पर बना हुआ है — राज्य के प्रमुख मसाला उत्पादों (जीरा, सरसों, लहसुन, धनिया, मेथी) में भी राजस्थान की मज़बूत पकड़ बनी हुई है।

(रिक्त मानचित्र में स्वयं अभ्यास करें) मानचित्र — राजस्थान बजट 2026-27 अंतर्गत नई सिंचाई/सोलर पंप योजनाओं से लाभान्वित जिलों का वितरण

14त्वरित पुनरावृत्ति एवं सारांश (Quick Revision)

14.1 Super Important Quick Facts

प्रश्न/तथ्य	उत्तर
राजस्थान का सबसे बड़ा कृषि जलवायु प्रदेश कौनसा है?	IC (अति शुष्क आंशिक सिंचित)
राजस्थान में बाजरे का सर्वाधिक उत्पादन किस जिले में होता है?	अलवर
राजस्थान में सरसों उत्पादन में भारत में स्थान?	प्रथम (43.43%)
राजस्थान में 'मानसून का जुआ' किसे कहते हैं?	कृषि को
'खड़ीन कृषि' किसके द्वारा शुरू की गई?	पालीवाल ब्राह्मणों द्वारा (जैसलमेर)
राजस्थान की प्रमुख खाद्यान्न फसल कौनसी है?	बाजरा
राजस्थान का 'छोटा नागपुर' किसे कहते हैं?	झालावाड़ (संतरे के लिए)
'सफेद सोना' किस फसल को कहते हैं?	कपास को
राजस्थान में 'डेजर्ट गोल्ड/पीला सोना' किसे कहते हैं?	जोजोबा/होहोबा
राजस्थान की प्रमुख तिलहन फसल कौनसी है?	सरसों
राजस्थान में ग्वार उत्पादन में भारत में स्थान?	प्रथम (88.80%)
स्थानांतरित कृषि को राजस्थान में क्या कहते हैं?	पहाड़ी क्षेत्र: चिमाता, मैदानी क्षेत्र: दाजिया/झूमटी
राजस्थान का 'राजकोट' किसे कहते हैं?	लूणकरणसर (मूंगफली के लिए)
देश की पहली जैतून तेल रिफाइनरी कहाँ है?	लूणकरणसर, बीकानेर (2014)
CAZRI संस्था कहाँ स्थित है?	जोधपुर (1959)

14.2 Memory Tricks — याद रखने के तरीके

IC-IB ट्रिक: IC सबसे बड़ा जोन है, IB सबसे छोटा जोन है | IVB दूसरा सबसे छोटा जोन है
राष्ट्रीय प्रथम स्थान ट्रिक: ग्वार (88%), सरसों (43%), बाजरा (41%) — तीनों में राजस्थान नंबर-1
ZBN (Zero Budget Natural) ट्रिक: जीवामृत-बीजामृत-आच्छादन-वाष्प (4 स्तंभ)
उद्यानिकी ट्रिक 'PVFO': P=Pomology (फल), V=Viticulture (अंगूर), F=Floriculture (फूल), O=Olericulture (सब्जी)
कपास के 3 प्रकार ट्रिक 'DAM': Desi-American-Malvi (देशी-अमरीकी-मालवी)

🔑 इस अध्याय के महत्वपूर्ण तथ्य

1. राजस्थान की कृषि मुख्यतः मानसून पर निर्भर है ('मानसून का जुआ'), फिर भी राज्य बाजरा, सरसों एवं ग्वार — तीनों में देश में प्रथम स्थान रखता है, जिसमें ग्वार में तो 88.80% जितनी विशाल राष्ट्रीय हिस्सेदारी है 2. राजस्थान में 10 कृषि जलवायु प्रदेश (IA से V तक) हैं, जिनमें IC (जैसलमेर-बीकानेर-चूरू) सबसे बड़ा एवं IVB (बाँसवाड़ा-डूंगरपुर-प्रतापगढ़-सलूंबर) सबसे छोटा जोन है 3. फसलों को ऋतु आधार पर खरीफ (जून-जुलाई बुआई), रबी (अक्टूबर-नवंबर बुआई) एवं जायद (मार्च-अप्रैल बुआई) — तीन भागों में बाँटा गया है, और उपयोग के आधार पर खाद्यान्न, दलहन, तिलहन, रेशेदार, नकदी व पेय फसलों में बाँटा गया है 4. बाजरा राजस्थान की प्रमुख खाद्यान्न फसल है, सरसों प्रमुख तिलहन फसल है, और चना प्रमुख दलहन फसल है — जबकि कपास (सफेद सोना) राज्य की प्रमुख नकदी फसल है 5. खड़ीन कृषि (जैसलमेर, पालीवाल ब्राह्मणों द्वारा) एवं स्थानांतरित कृषि (डूंगरपुर-बाँसवाड़ा, 'चिमाता/दाजिया') राजस्थान की दो अनूठी परंपरागत खेती-पद्धतियाँ हैं 6. 2025-26 के नवीनतम आँकड़े दिखाते हैं कि राजस्थान बजट 2026-27 में किसानों के लिए सोलर पंप, सूक्ष्म सिंचाई, ऋण माफी एवं डेयरी अवसंरचना कोष (₹1000 करोड़ से बढ़ाकर ₹2000 करोड़) जैसी बड़ी घोषणाएँ हुई हैं, जो 'विज़न राजस्थान @2047' के तहत राज्य को 'Agricultural Powerhouse' बनाने के लक्ष्य को आगे बढ़ाती हैं

📝 पिछले वर्षों के प्रश्न (All Exams) 📝

Q1. राजस्थान का सबसे बड़ा कृषि जलवायु प्रदेश कौनसा है? — RAS Pre. 2021 Q2. राजस्थान में बाजरे का सर्वाधिक उत्पादन किस जिले में होता है? — RAS Pre. 2018 Q3. राजस्थान में सरसों उत्पादन में भारत में स्थान बताइए। — RPSC 2019 Q4. राजस्थान में 'मानसून का जुआ' किसे कहते हैं? — SSC CGL Q5. 'खड़ीन कृषि' किसके द्वारा शुरू की गई? — RAS Pre. 2016 Q6. राजस्थान की प्रमुख खाद्यान्न फसल कौनसी है? — RAS Pre. 2020 Q7. राजस्थान का 'छोटा नागपुर' किसे कहते हैं? — RAS Pre. 2015 Q8. 'सफेद सोना' किस फसल को कहते हैं? — SSC 2021 Q9. राजस्थान में 'डेजर्ट गोल्ड/पीला सोना' किसे कहते हैं? — RAS Pre. 2022 Q10. राजस्थान की प्रमुख तिलहन फसल कौनसी है? — RPSC 2020 Q11. राजस्थान में ग्वार उत्पादन में भारत में स्थान बताइए। — RAS Pre. 2019 Q12. स्थानांतरित कृषि को राजस्थान में क्या कहते हैं? — RAS Mains Q13. राजस्थान का 'राजकोट' किसे कहते हैं? — RPSC 2018 Q14. देश की पहली जैतून तेल रिफाइनरी कहाँ है? — RAS Pre. 2023 Q15. CAZRI संस्था कहाँ स्थित है? — SSC/RAS

📌 अध्याय सारांश (Chapter Summary)

राजस्थान की कृषि अर्थव्यवस्था मानसून पर बहुत अधिक निर्भर होने के बावजूद बाजरा, सरसों एवं ग्वार में देश की अग्रणी उत्पादक बनी हुई है — यह दिखाता है कि सीमित संसाधनों में भी सही तकनीक व फसल-चयन से बड़ी सफलता पाई जा सकती है।
10 कृषि जलवायु प्रदेशों में बँटा राजस्थान अध्याय 3 (जलवायु), अध्याय 4 (वनस्पति) एवं अध्याय 5 (मृदा) की सीधी अगली कड़ी है — जहाँ वर्षा अधिक और मिट्टी उपजाऊ है (जैसे हाड़ौती, पूर्वी मैदान), वहाँ कृषि उत्पादकता भी सबसे अधिक है।
खड़ीन कृषि, स्थानांतरित कृषि (चिमाता/दाजिया) एवं जीरो बजट प्राकृतिक खेती जैसी परंपरागत व आधुनिक दोनों तरह की तकनीकें राजस्थान में साथ-साथ चल रही हैं, जो राज्य की खेती में विविधता व अनुकूलनशीलता (adaptability) को दर्शाती हैं।
सरकार की योजनाओं (मृदा स्वास्थ्य कार्ड, गोवर्धन जैविक उर्वरक योजना, PMFBY, राज-एम्स जैसी डिजिटल पहलें) एवं बजट 2026-27 की घोषणाओं (सोलर पंप, ऋण माफी, डेयरी कोष वृद्धि) से स्पष्ट है कि सरकार किसानों को तकनीक व वित्तीय सुरक्षा दोनों देने पर ज़ोर दे रही है।
यह अध्याय 'विज़न राजस्थान @2047' के लक्ष्य — राज्य को भारत का अग्रणी 'Agricultural Powerhouse' बनाना — के इर्द-गिर्द घूमता है, जो अगले अध्याय (पशुधन) से भी जुड़ता है, क्योंकि पशुधन GVA में कृषि से भी बड़ी हिस्सेदारी (49.35%) रखता है।

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